본 학과는 현대 사회에서 쾌적하고 안전한 환경을 구축하기 위해 필요한 기계설비공학 전반의 기초에서부터 심화 응용분야까지 다양한 제반 이론과 기술에 대한 교육을 수행하고 있다. 또한 산업체 근로자들의 직무능력 향상을 위한 재교육의 기회를 확대하고, 다양하고 특수한 인력 수요에 탄력적으로 대응하기 위해 관련 단체와 산학 협력 체제를 구축하고 있다. 궁극적으로 서울과학기술대학교 기계설비공학과는 산업 현장에서 중심적 역할을 수행할 수 있는 창의력을 지닌 전문 기술인의 양성을 목표로 하고 있다.